泰谦堂醋蛋液颜色深浅的疑问
首先我们来看醋蛋归元液配料表:
鸡蛋,鹌鹑蛋,大枣,枸杞,桂圆,米醋,蜂蜜以及名贵中草药成分。
上面这个是无糖醋蛋归元液,也就是没有加蜂蜜的醋蛋液
上面这瓶是有糖醋蛋归元液,也就是加了蜂蜜的醋蛋液
上面 两者放在一起比较才知道颜色差距很大
为什么我收到的醋蛋归元液颜色不一样呢?
因为原材料蜂蜜采集的季节不一样,我们都知道秋冬季节蜂蜜最好!然而产量较低,我们公司的定单量一直是高于生产量的,所以有时候秋冬季节蜂蜜用完后,就会用春季、夏季的蜂蜜,所以发酵出来的醋蛋归元液颜色也有深浅不一的,口感也有些差异,属正常现象,望大家正确理解,不影响效果的,下面讲下春天蜂蜜与冬天蜂蜜的区别大家就知道了!
一.春蜜:
浓度不高,远不及秋蜜、冬蜜。但是春蜜也有一些不好的特点,诸如即便是成熟的蜂蜜浓度也达不到很高的标准,远不及秋蜜。另外春蜜还比较容易产生气体。
春蜜之中最容易产生气体的非油菜花蜜莫属,在常温下也会产生气体,假如是塑料瓶装油菜花蜜,在气温急剧上升的环境中,很有可能将瓶子爆裂。同时,春蜜在低温环境下还容易结晶。
二.夏蜜:
由于夏季蜂蜜相对于春天,花的种类比较少,为此养蜂人不会像春天那样频繁地打蜜,所以夏蜜的浓度还是比较高的。夏蜜比较耐保存,结晶的很少。
三.秋蜜:
秋蜜的特征之一就是浓度很高,即成熟的秋蜜打出来之后,浓度是很高的,这主要是与秋天干燥的天气以及秋季开花植物较少,蜂农打蜜次数少的原因分不开的。
是最纯正的 ,含水量很低 ,所以都是结晶的形状 ,全结晶的 ,你要放在玻璃瓶里,存放于干燥阴凉的地方 保证你20年以后还可以吃 而且味道香醇可
口。
四.冬蜜:
1、蜜源植物:柃 在湘东的罗霄山脉,湘南的五岭山脉,湘西北的武陵山脉和西部的雪峰山脉均有大量分布,是湖南省冬季的优良蜜源植物,其蜜质最佳。柃属植物在湘江流域统称野桂花,
2、特点:因柃属植物种类多,花期长,泌蜜丰富,因此产量较多。
以下是蜂蜜的颜色与品种分类:
可以把蜂蜜分为水白色、琥珀色、浅琥珀色、和特浅琥珀色,以下是常见主要蜂蜜品种的颜色分类,大家可以了解一下:
水白色蜂蜜品种:洋槐蜜、冬桂蜜、棉花蜜、草木樨蜜。
琥珀色蜂蜜品种:枣花蜜、乌桕蜜、桉树蜜。
浅琥珀色蜂蜜品种:紫云英蜜、芝麻蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、紫苜蓿蜜、胡枝子蜜、鸭脚木蜜、向日葵蜜、柿树蜜、白刺花蜜、柑橘蜜。
特浅琥珀色蜂蜜品种:油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜、苕子蜜、野坝子。以上是常见蜂蜜品种的颜色分类
如何保存醋蛋液?
所有的泰谦堂家人们好!
由于产品跟不上市场的发展,公司为扩大生产量,适应市场需求,采用的是更先进的快速气压罐装设备,至使温度不是过高的现在也会嘣塞,尽管公司己经又重新设计了新的包装莲花瓶,在新包装未投放市场之前,为防嘣瓶现象造成损失,请采取以下措施进行预防!
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